중국에서 꼭 먹어야 할 길거리 음식 12가지

중국에서 꼭 먹어야 할 길거리 음식 12가지

중국 여행에서 빠질 수 없는 건 단연 '먹방 투어'! 길거리에서 만나는 현지인들의 소울푸드를 맛보면, 진짜 중국의 맛이 느껴집니다.

안녕하세요! 중국 여행을 계획 중이신가요? 그렇다면 맛있는 현지 음식을 놓쳐선 안 됩니다. 특히 현지인들이 아침부터 밤까지 즐겨 찾는 '길거리 음식(Street Food)'은 그 도시의 문화와 일상을 가장 가까이서 체험할 수 있는 기회죠. 중국은 지역마다 음식의 스타일도 다르고, 향신료의 쓰임도 다양해서 걷다 보면 마주치는 음식마다 새로운 즐거움을 줍니다. 오늘은 중국 여행 중 절대 빼놓으면 안 되는 대표 길거리 음식 12가지를 소개해드릴게요. 입에서 살살 녹는 꼬치부터, 매콤한 면 요리, 달콤한 디저트까지—지금부터 여행자의 시선으로 정리해 드립니다!

목차

1. 양꼬치 (羊肉串) – 불향 가득한 거리의 인기 메뉴 2. 지엔빙 (煎饼) – 아침의 대표 간편식 3. 마라탕 (麻辣烫) – 얼얼한 매운 맛의 중독 4. 바오쯔 (包子) – 든든한 한 끼, 폭신한 찐빵 5. 로우지아모 (肉夹馍) – 중국식 햄버거 6. 더우화 (豆花) – 부드러운 두유 디저트 7. 빙펀 (冰粉) – 여름밤의 시원한 간식 8. 북경 카오야 (北京烤鸭) – 길거리판 베이징덕 9. 유탸오 (油条) – 튀긴 밀가루의 마법 10. 촤우더우푸 (臭豆腐) – 냄새는 강렬, 맛은 중독 11. 샤브샤브 꼬치 (串串香) – 화려한 재료, 빠른 조리 12. 갈라탕 (嘎啦汤) – 조개 국물로 해장 한 그릇

1. 양꼬치 (羊肉串) – 불향 가득한 거리의 인기 메뉴

중국 길거리 음식 중 빠질 수 없는 대표 메뉴, 바로 양꼬치입니다. ‘양루촨’이라고 불리는 이 꼬치는 주로 북부 지역과 신장 위구르 지역에서 유래된 음식으로, 양고기를 한 입 크기로 썰어 꼬치에 꿰고, 진한 향신료를 묻혀 화덕이나 숯불에 구워냅니다. 특히 쯔란(孜然, 커민) 향이 강하게 나는 것이 특징이며, 노릇하게 구운 고기는 겉은 바삭하고 속은 육즙 가득해서 맥주 안주로도 최고예요.

보통 길거리 노점에서는 대형 화덕을 두고 5~6개씩 묶음 판매하는데, 테이블 없이 서서 먹는 사람들로 붐빌 정도로 인기가 많습니다. 한국인의 입맛에도 잘 맞는 매콤 짭조름한 맛이라 여행자들에게도 강력 추천됩니다.

2. 지엔빙 (煎饼) – 아침의 대표 간편식

‘중국식 크레페’라고 불리는 지엔빙은 출근길, 등굣길에 빠질 수 없는 아침 메뉴입니다. 밀가루 반죽을 얇게 부쳐 그 위에 달걀, 대파, 채소, 튀김 부스러기(바오쿠이), 달콤 짭짤한 소스 등을 올려 돌돌 말아주는 형식인데요, 고소한 맛과 바삭한 식감이 한 번에 느껴지는 것이 특징입니다.

재료	특징
계란 + 밀반죽	기본 구성으로 단백질+탄수화물 보충
튀김, 야채, 소스	취향 따라 조절 가능, 바삭함과 촉촉함의 조화

가격은 보통 5위안~10위안(약 1,000~2,000원) 정도로 저렴하고 든든한 한 끼가 되기 때문에, 배낭여행자들이 즐겨 찾는 메뉴 중 하나입니다.

3. 마라탕 (麻辣烫) – 얼얼한 매운맛의 중독

중국에서 매운 음식을 좋아하는 분이라면 절대 놓칠 수 없는 마라탕. 얼얼한 ‘마(麻)’와 매운 ‘라(辣)’가 합쳐진 말 그대로 혀를 마비시키는 듯한 매운 국물요리인데요, 길거리에서는 일회용 그릇에 채소, 면, 어묵, 두부, 소시지 등을 골라 담고, 주인이 한 그릇씩 즉석에서 끓여줍니다.

향신료가 강하기 때문에 처음 먹을 땐 생소할 수 있지만, 마니아가 되면 매일 한 그릇씩 찾게 될 정도로 중독성이 강해요. 특히 겨울철에 몸을 따뜻하게 덥히기 좋은 음식으로도 유명하며, 현지인은 물론 외국인 여행객들에게도 사랑받고 있습니다.

4. 바오쯔 (包子) – 든든한 한 끼, 폭신한 찐빵

바오쯔는 중국식 찐빵으로, 밀가루 반죽 안에 돼지고기, 채소, 당면 등 다양한 속재료를 넣어 찐 음식입니다. 외형은 한국의 찐빵과 비슷하지만, 맛은 더 진하고 짭짤한 편이에요. 간단한 아침 식사나 간식으로 인기가 많고, 대도시 역 주변이나 시장 거리 어디서든 쉽게 찾을 수 있어요.

• 육즙 가득 고기 바오쯔: 소롱포 같은 느낌으로 뜨거운 육즙 주의
• 채소 바오쯔: 대파, 부추, 당면 등 담백한 맛
• 당면+고기 혼합: 씹는 재미가 살아있는 든든한 구성

가격은 한 개당 1~2위안(약 200~400원)으로 매우 저렴하고 포만감도 높아, 여행 중 간단히 끼니를 때우기에 딱 좋은 메뉴입니다.

5. 로우지아모 (肉夹馍) – 중국식 햄버거

'중국식 햄버거'라고 불리는 로우지아모는 밀가루 반죽으로 구운 납작한 빵 속에 양념된 고기를 듬뿍 넣어 만든 샌드위치형 음식입니다. 주로 돼지고기 또는 쇠고기를 잘게 찢어 간장과 향신료로 졸여 넣는데, 그 고기의 풍미와 쫄깃한 빵의 조화가 정말 훌륭하죠. 특히 산시(陕西) 지방이 원조라고 알려져 있으며, 베이징이나 상하이의 길거리에서도 자주 볼 수 있습니다.

한 손에 쥐고 먹기 좋아 이동 중 간단히 끼니를 때우기 좋고, 가격은 10~15위안(약 2,000~3,000원)으로 부담 없는 편입니다. 기호에 따라 고수, 고추기름, 채소 등을 추가할 수도 있어 취향껏 즐기기 좋아요.

6. 더우화 (豆花) – 부드러운 두유 디저트

더우화는 갓 만든 두유를 응고시켜 만든 부드러운 푸딩 같은 디저트로, 단맛과 짠맛 두 가지 버전이 있습니다. 남부 지역에서는 달콤한 시럽, 설탕, 꽃씨 등을 올려 디저트로 즐기고, 북부에서는 간장, 고추기름, 파 등을 더해 간식 겸 반찬처럼 먹어요. 촉촉하고 부드러운 식감 덕분에 입 안에서 사르르 녹는 느낌이 인상적입니다.

특히 무더운 여름날, 달콤하고 차가운 더우화는 최고의 길거리 간식으로 제격이죠. 가격은 5위안(약 1,000원) 정도로 저렴하고, 시장이나 대형 광장 근처 포장마차에서 쉽게 찾을 수 있습니다.

지금까지 소개한 중국 길거리 음식 6가지는 단순한 먹거리를 넘어, 지역의 문화와 사람들의 일상을 그대로 담고 있는 살아 있는 전통입니다. 여행 중 눈에 보이는 현지의 음식에 도전해 보는 것만으로도 훨씬 더 생생하고 입체적인 여행이 되죠. 골목골목마다 다른 맛, 재료, 조리 방식 속에서 진짜 중국을 만나게 될 거예요. 다음 포스팅에서는 나머지 6가지 음식들도 소개할 예정이니, 다음 여정도 기대해 주세요!