전통 두부요리부터 베이징 오리까지, 후통 맛집 여행

전통 두부요리부터 베이징 오리까지, 후통 맛집 여행

좁은 골목길에 숨어있는 깊은 맛! 후통 속 오래된 맛집에서 만나는 진짜 베이징의 맛을 경험해보세요.

안녕하세요, 먹고 걷고 느끼는 여행을 사랑하는 감성 먹방러입니다. 베이징은 대도시이지만, 진짜 베이징의 숨결을 느낄 수 있는 곳은 바로 ‘후통’이라 불리는 골목길이에요. 이곳엔 수십 년 된 전통 음식점들이 옹기종기 모여 있고, 그 안엔 시간이 멈춘 듯한 풍경과 정겨운 맛이 숨어있어요. 오늘은 두부요리부터 북경오리까지, 후통에서 꼭 들러야 할 맛집과 메뉴를 하나하나 소개해드릴게요. 걸음마다 향기가 나고, 입안에 이야기가 스며드는 시간이 될 거예요.

목차

1. 향긋한 전통 두부요리를 찾아서 2. 후통식 자장면의 진한 매력 3. 국물까지 맛있는 후통식 샤오롱바오 4. 로컬식 북경오리, 유명 체인과는 다른 매력 5. 길거리 간식, 뤼다가운과 튀김 간식들 6. 후통 맛집 여행 꿀팁과 동선 추천

 

향긋한 전통 두부요리를 찾아서

후통에서 꼭 맛봐야 할 메뉴 중 하나는 바로 ‘전통 두부요리’입니다. 두장(豆漿)과 마파두부 스타일 요리가 현지식으로 재해석되어 판매되고 있어요. ‘러우두푸팡(老豆腐坊)’ 같은 오래된 식당에서는 고소하고 순한 맛의 두부탕에 부드러운 고기완자나 고추기름을 더해 풍미를 높이죠. 현지인들은 아침 겸 점심으로 즐기고, 따뜻한 두부에 절인 마늘과 간장만 곁들여도 훌륭한 한 끼가 돼요.

후통식 자장면의 진한 매력

베이징식 자장면은 후통에서도 특별해요. ‘스마장미엔(四碼醬面)’은 발효된 콩장과 양파, 약간의 돼지고기를 넣고 볶아낸 진한 소스를 얹는 방식이에요. 한국식과 달리, 양념은 면에 따로 얹고 함께 나오는 채소를 곁들여 비벼먹습니다. 후통 내 자그마한 노포에서는 식탁마다 손수 만든 면과 장이 제공되고, 맛도 깊고 진해요. 쫄깃한 면발에 매콤 짭짤한 장맛이 입안 가득 퍼지는 느낌은 후통에서만 누릴 수 있는 별미죠.

요리	재료 구성	특징
두장탕	두부, 고기완자, 고추기름, 간장	담백함 + 은은한 매운맛
스마장미엔	면, 콩장, 돼지고기, 오이채	발효된 장의 깊은 풍미

국물까지 맛있는 후통식 샤오롱바오

샤오롱바오는 상하이가 원조지만, 후통에서도 수준 높은 샤오롱바오를 맛볼 수 있어요. 특히 ‘후아이러우 샤오롱바오관’ 같은 소규모 찻집 겸 만두가게에선 육즙 가득, 얇은 피, 속이 꽉 찬 삼박자 조합을 경험할 수 있습니다. 간장, 생강채, 흑초를 곁들여 한입에 먹는 순간, 후통 골목의 따뜻한 온기가 입안으로 퍼지는 기분이에요.

• 즉석 제작, 신선한 고기+국물 혼합
• 후통 분위기를 살리는 전통 찻집 스타일
• 로컬식 북경오리, 유명 체인과는 다른 매력
• 베이징오리는 대형 체인에서 먹는 것도 좋지만, 후통에서는 작은 가정식 스타일의 오리구이집이 더 매력적이에요. ‘좡라오러우카오야(庄老肉烤鸭)’ 같은 후통 내 로컬 식당에선 오리 한 마리를 단출하게 내주지만, 껍질은 바삭하고 속은 촉촉해 정말 맛있어요. 손님이 많지 않아 천천히 설명도 해주고, 때로는 주인이 직접 오리를 썰어주는 퍼포먼스도 경험할 수 있답니다. 가격은 체인점의 절반 수준이라 가성비도 훌륭하죠. 길거리 간식, 뤼다가운과 튀김 간식들
• 후통 골목을 걷다 보면 노란 콩고물에 굴린 떡, ‘뤼다가운(驢打滾)’을 파는 작은 수레나 점포가 눈에 띄어요. 이곳에선 방금 만든 따뜻한 떡을 주문과 동시에 말아서 줍니다. 콩고물의 고소함과 찹쌀의 쫄깃함이 어우러져 간단하지만 중독성 있는 맛이에요. 그 외에도 춘권튀김, 고기파이, 고구마 튀김 같은 간단한 간식들이 함께 팔려, 산책하며 하나씩 맛보는 재미도 있답니다.

  간식	주요 재료	특징
  뤼다가운	찹쌀떡, 콩고물, 팥소	따뜻하고 쫀득한 디저트
  춘권튀김	야채, 돼지고기, 밀피	바삭한 식감, 포장 간편
  고기파이	밀전병, 간 고기, 양념	속 든든한 간식

  후통 맛집 여행 꿀팁과 동선 추천
  • 난뤄구샹과 구오자제(果子街) 추천 코스
  • 점심 전에 방문해야 줄 서지 않아요
  • 날씨 좋을 땐 외부 테이블 자리 노려보기
  
  
  Q 후통은 어디서 시작하면 좋을까요?

  난뤄구샹에서 출발하면 가장 다양한 맛집과 간식거리를 효율적으로 즐길 수 있어요.

  Q 현지 후통 맛집은 어떻게 찾나요?

  현지인 줄이 있는 곳, 지도앱 별점이 4.5 이상인 소규모 가게, SNS 후기가 많은 곳이 좋아요.

  Q 후통에서 혼밥 가능한가요?

  작은 가게가 많아 오히려 혼자 여행자에게 더 편하고, 바 자리에 앉으면 자연스럽게 즐길 수 있어요.

  Q 위생은 어떤가요?

  후통도 최근 관광객이 많아져 전체적으로 위생 수준이 높아졌어요. 청결 등급 표시가 있는 가게를 선택하세요.

  Q 간식 중 포장 가능한 건 뭐가 있나요?

  뤼다가운, 고기파이, 춘권 등은 포장 가능하고, 일부는 냉동 보관 후 전자레인지 조리도 가능해요.

• 후통은 단순한 골목이 아니라, 사람의 온기와 시간이 켜켜이 쌓인 공간이에요. 그 안에서 먹는 음식은 단순한 끼니를 넘어서 여행의 기억이 됩니다. 저는 후통의 작은 두부 가게에서 주인 할머니가 권해주신 따뜻한 두부국 한 숟가락에 감동했고, 북경오리를 썰어주며 웃던 아저씨의 손놀림에 마음이 따뜻해졌어요. 음식은 늘 사람을 기억하게 해주죠. 베이징에 간다면, 꼭 후통에서 한 끼를 즐겨보세요. 여행은 풍경이 아니라, 맛으로도 완성됩니다.후통맛집, 베이징골목여행, 베이징전통음식, 북경오리현지맛집, 후통간식, 뤼다가운, 베이징샤오롱바오, 후통음식여행, 중국로컬푸드, 베이징혼밥
• 후통은 베이징의 오래된 골목 주거지지만, 최근엔 젊은 감성 카페와 레스토랑도 함께 어우러져 있어요. 난뤄구샹(南锣鼓巷)은 맛집이 밀집해 있는 대표적인 후통이고, 골목을 따라가며 식사와 간식을 함께 즐기기 좋아요. 오전엔 전통 두부요리로 시작하고, 점심은 자장면, 오후엔 디저트와 간식, 저녁엔 북경오리까지 이어지는 하루 맛집 투어도 충분히 가능하답니다. 편한 신발과 현금, 그리고 작은 위챗페이 앱 정도면 준비 끝!